工藝流程：

1、原料配方：南方糯米（粳米或秈米）+水+所需輔料（須事先說(shuō)明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例調(diào)試決定

2、工藝流程：配混大米→洗米→飽和泡米→磨漿→壓濾→和料→蒸自熟化→擠壓成型→切斷擺盤→老化硬化→后工序

生產(chǎn)參數(shù)：

1、型號(hào):xxx  2、成品率：約130%  3、用人：4人。4、用電：95KW  5、用汽：2pa  6、產(chǎn)量：1500kg/h

詳情：

采用磨漿工藝的新工藝技術(shù)。突破了我國(guó)傳統(tǒng)年糕機(jī)繁瑣的蒸粉，克服了全人工操作。采用蒸自熟化一體，去掉繁瑣的蒸粉,全自動(dòng)熟化相比大部分年糕機(jī)更均勻、更穩(wěn)定。

全自動(dòng)切斷擺盤機(jī)讓20條1.2米長(zhǎng)的年糕條,自動(dòng)均勻擺放在托盤上,十分省力。

 特點(diǎn)

1．年糕生產(chǎn)線機(jī)械自動(dòng)加料，連續(xù)出糕。2．裝拆便捷，清理方便干凈。3．物料流程采用全不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生。4．年糕表面光滑亮澤，色白如玉；質(zhì)地均勻柔韌，口感非常好，受到用戶的普遍好評(píng)。5.每小時(shí)可產(chǎn)1500公斤年糕，產(chǎn)量大。6.全程微電腦控制，整個(gè)生產(chǎn)線只需4人。

年糕機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、采用食品級(jí)304不銹鋼為主材料（輔于少量的碳鋼），確認(rèn)了產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、年糕機(jī)全程自動(dòng)化、數(shù)字化、程序化，全線設(shè)備無(wú)縫連接，物料一直受控于設(shè)備，工人無(wú)需動(dòng)手，實(shí)現(xiàn)了操作的規(guī)范化與產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。

3、年糕機(jī)生產(chǎn)出的年糕晶瑩透明、口感爽滑筋道，富有彈性。同時(shí)，不糊湯、不散塊、有咬勁，具有糯米的清香。

4、此年糕機(jī)性能穩(wěn)定.，每小時(shí)擠出年糕大量1500公斤。

5、節(jié)能節(jié)耗，高產(chǎn)效率高的，易管理，清潔方便，安全衛(wèi)生。

6、配置好，靈活性強(qiáng)，可根據(jù)公司計(jì)劃或市場(chǎng)需求調(diào)整工藝即可制作符合的年糕。

本廠年糕機(jī)產(chǎn)品技術(shù)過(guò)硬，質(zhì)量上乘，使用簡(jiǎn)單，清理方便，產(chǎn)量較大。年糕機(jī)幾十年來(lái)在市場(chǎng)上贏得了良口的口碑，為廣大客戶走上致富發(fā)達(dá)之路提供了強(qiáng)有力的支持，歡迎前來(lái)參觀。